מרכיבים עבור 4 מנות:
4 כפות שמן קנולה
1 בצל לבן, פרוס לחתי טבעיות
2 שיני שום
2 כפות מחית
קארי צהובה
1 לקט למוקפץ
1/2 כוס ברוקולי קפוא
½ כוס כרובית קפואה
2 חב׳ נודלס אודון
1 כוס קרם חלב קוקוס
¼ כוס רוטב סויה
2 כפות רוטב סריראצ'ה עם למון גראס
1 כף שמן שומשום כבישה קרה בצל ירוק טרי, קצוץ דק עלי כוסברה טרייה
אופן ההכנה:
1. במחבת ווק או בסיר רחב על אש חזקה, מחממים 4 כפות שמן קנולה. כשחם, מוסיפים שום ומחית קארי. מערבבים היטב ומטגנים במשך כחצי דקה. מוסיפים את הבצל. מטגנים עד לקבלת הזהבה קלה.
2. שוטפים את הירקות הקפואים במים קרים. מסננים היטב. מוסיפים אותם לתוך המחבת ומקפיצים יחד עם הבצל במשך 3-4 דקות.
3. מוסיפים קרם קוקוס, רוטב סויה, סריראצ'ה ושמן שומשום. מוסיפים נודלס, טועמים ומתקנים תיבול עם הסויה במקום המלח.
4. מבשלים על אש בינונית 5-7 דקות. מגישים חם עם עלי כוסברה ובצל ירוק מעל.
צריכים גם פירות קפואים או פרוזן יוגורט? פנו אלינו עכשיו!
